Основы гипоаллергенной диеты при атопическом дерматите у детей и взрослых

Правила питания

Атопический дерматит – одна из реакций организма на аллергены, в том числе пищевые. Болезнь встречается у людей независимо от возраста, хотя дебют чаще происходит в младенчестве, и проявляется зудящей сыпью, образованием на коже покрасневших, шелушащихся пятен. Она носит хронический характер и может находиться в активной фазе и в стадии ремиссии.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите помогает уменьшить частоту рецидивов недуга у детей и взрослых, а также снизить интенсивность его проявлений в остром периоде.

Общие принципы питания

К ограничениям в питании прибегают, только в том случае, когда диагноз установлен и подтвержден врачом. Диета дает лучший результат, если обнаружен конкретный аллерген, который можно исключить. Но если его определить пока не удалось, стоит придерживаться общих принципов гипоаллергенного питания и убрать из рациона:

  • пряности и приправы;
  • жирное мясо;
  • Продукты-аллергеныяйца (особенно желтки);
  • цельное коровье молоко;
  • соленья, копчености;
  • продукты с ароматическими добавками и усилителями вкуса;
  • жареную и острую пищу;
  • мед, орехи, шоколад;
  • грибы;
  • бобовые;
  • все фрукты и овощи оранжевого или красного цвета.

Также нужно ограничить количество соли и сахара. Возможные аллергены исключают из меню на две недели, чтобы симптомы заболевания стихли, после чего их вводят поочередно (по одному в 4 дня).

Больным рекомендуется вести пищевой дневник и записывать в него время трапезы, состав блюда и реакцию организма на употребляемые продукты. Каждые две недели записи показывают врачу, который на основе наблюдений корректирует рацион и назначает лечение.

к содержанию ↑

Диета для взрослых

При атопическом дерматите у взрослых гипоаллергенное питание должно быть достаточно сытным, но не слишком калорийным (до 2500-2800 Ккал в сутки). Меню составляют так, чтобы продукты удовлетворяли ежедневную потребность человека в белках, углеводах и жирах. Не допускается включение в рацион полуфабрикатов, консервов, сосисок, колбас, экзотических морепродуктов, красной икры и алкоголя. Все употребляемые блюда готовят в домашних условиях, желательно методом варки, тушения или запекания.

Основные пищевые аллергены

Основные пищевые аллергены

Разрешенные специи и приправы – укроп и петрушка в свежем или сушеном виде. Соль добавляют в умеренном количестве. При обострении атопического дерматита не рекомендуется есть свежую сдобу. Ее нужно заменить сухарями или галетным печеньем.

Основой ежедневного рациона служат следующие продукты:

  • Привильное питаниекрупы в виде каш, а также в составе супов и других блюд;
  • фрукты и ягоды – яблоки, чернослив, груши, белая черешня, крыжовник;
  • нежирное мясо – крольчатина, курица без кожи, телятина;
  • кисломолочные продукты с низкой и средней жирностью – кефир, творог, сметана, ряженка;
  • овощи – капуста, картофель, огурцы, кабачки, патиссоны, репа.

Поскольку крахмал в картофеле, в некоторых случаях, способен вызывать аллергию, перед готовкой овощ, в очищенном и нарезанном виде, вымачивают в холодной воде не менее 2-3 часов. В пищу можно добавлять сливочное, подсолнечное и оливковое масло. Напитки также следует пересмотреть.

Аллергических реакций не вызовут компоты и натуральные соки из разрешенных фруктов, негазированная минеральная вода, некрепкий чай.

Терапия

Для лечения ДЕРМАТИТА на коже Елена Малышева рекомендует новый метод на основании «Крем-воска» Здоров. В его состав входит пчелиный воск, экстракт прополиса и 8 полезных лекарственных растений, которые обладают крайне высокой эффективностью в лечении ДЕРМАТИТА у человека. При этом используются только натуральные компоненты, никакой химии и гормонов!

Читать о методике Малышевой...

к содержанию ↑

Питание будущих и кормящих мам

Если хотя бы один из близких родственников беременной женщины или она сама страдает от атопического дерматита, во время вынашивания и грудного вскармливания ребенка ей необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Рацион будущей мамы мало чем отличается от питания любого взрослого человека с этим заболеванием. В меню рекомендуется включать больше натуральных кисломолочных продуктов. Каши выбирают без содержания глютена – гречку, рис, пшено и варят их на воде или овощном бульоне.

Гипоаллергенная дмета

Гипоаллергенная дмета кормящей матери

Из мяса допускается индейка, крольчатина, говядина, телятина. Курицу также можно, но это должна быть птица, выращенная в частном хозяйстве.

На птицефабриках кур часто кормят добавками, ускоряющими рост. Эти вещества способны накапливаться в мясе и провоцировать аллергию.

Кисломолочные продуктыСреди овощей, ягод и фруктов стоит отдавать предпочтение имеющим желтую или зеленую окраску. К разрешенному питью при аллергических состояниях у беременных и кормящих относятся: компоты, вода без газа, некрепкий чай (черный или зеленый, без ароматизаторов), сок, питьевые йогурты и другие кисломолочные напитки.

Важно, чтобы чай был листовым, поскольку натуральность пакетированного продукта вызывает сомнения. Йогурты лучше готовить самостоятельно из молока средней жирности (до 2,5%) и специальной закваски, продающейся в аптеках и супермаркетах.

к содержанию ↑

Гипоаллергенная диета для детей

Дебют атопического дерматита нередко приходится на младший детский возраст. У детей до 1 года заболевание проявляется в виде диатеза. Облегчить состояние ребенка можно, убрав из рациона возможные аллергены и придерживаясь общих рекомендаций по питанию. Основные принципы гипоаллергенной диеты при атопическом дерматите у детей:

  1. Еда употребляется часто и небольшими порциями.
  2. Прикорм ребенкаИсключают потенциально опасные продукты – мед, красные ягоды, овощи и фрукты, какао, цельное коровье молоко и т. д. Если ребенок питается грудным молоком, диеты придерживается мама малыша.
  3. Воду для питья и приготовления пищи используют только очищенную.
  4. Продукты, нуждающиеся в термической обработке, варят или готовят на пару.
  5. Калорийность питания должна быть достаточной для полноценного развития ребенка этого возраста.

Если у детей, находящихся на искусственном вскармливании, наблюдается аллергия на молочную смесь, ее рекомендуется заменить аналогом на основе соевого белка. Прикорм вводят небольшими порциями, совмещая с основным приемом пищи. Детям-аллергикам до года в качестве докорма дают овощное или фруктовое пюре; безглютеновые каши на бульоне из овощей; проваренное дважды и хорошо измельченное нежирное мясо. Новые продукты добавляют постепенно – по одному в неделю.

Питание ребенкаПри составлении меню для детей старшего возраста, сдобу заменяют сладкими сухарями и слегка подсушенным хлебом. Кисломолочные продукты допускаются только натуральные и специально предназначенные для детского питания. Овощи, ягоды и фрукты приобретаются сезонные, поскольку выращенные в теплицах или за границей могут содержать много нитратов. Сладости с красителями и ароматизаторами, в том числе карамель, леденцы, жвачки следует сократить до минимума. Особенно строго этих ограничений придерживаются, если ребенку еще нет трех лет.

Для детей с атопическим дерматитом так же, как и для взрослых ведется пищевой дневник. Во время обострений болезни категорически запрещен прием витаминных и минеральных комплексов. Диета в этот период должна быть максимально строгой и состоять из минимального списка проверенных продуктов.

Посоветовавшись с врачом, для облегчения проявлений атопического дерматита, можно давать препарат «Энтеросгель», абсорбирующий многие аллергены.

к содержанию ↑

Другие меры профилактики атопического дерматита

Поскольку аллергеном бывает не только пища, но и пыль, шерсть, вода с посторонними примесями, вещи из синтетических тканей, необходимо максимально устранить эти раздражители. Для умывания и личной гигиены лучше использовать очищенную воду (можно установить на кран специальный фильтр).

Отзыв нашей читательницы - Ирины Черновой

Недавно я прочитала статью, в которой рассказывается о натуральном средстве Крем-воск "Здоров" от дерматита. При помощи данного крема можно за короткий срок избавиться от ДЕРМАТИТА в домашних условиях.

Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала одну упаковку. Изменения я заметила уже через неделю: уменьшился зуд, высыпания, пирпухлость. После 2 недели применения дерматит почти полностью прошел, а кожа после крема стала мягкая. Попробуйте и вы, а если кому интересно, то ниже ссылка на статью.

Читать статью -->

Влажная уборкаНательная одежда и постельное белье должны быть мягкими, хлопковыми, а стирать их следует в горячей воде (60-90 градусов). Подушки и перины с наполнением из пуха или пера следует заменить гипоаллергенными – синтепоновыми, силиконовыми.

В помещении, где проживает человек, болеющий атопическим дерматитом, проводят ежедневную влажную уборку. Проветривать также нужно регулярно. Желательно, чтобы в комнате не было слишком пушистых ковровых покрытий, накапливающих пыль. Соблюдение этих правил в сочетании с диетой, позволяет свести к минимуму количество рецидивов атопического дерматита у детей и взрослых, и облегчить состояние в период обострений.

Вам все еще кажется, что избавиться от дерматита невозможно?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с ДЕРМАТИТОМ пока не на вашей стороне... Дерматит может прогрессировать и переходить в хроническую форму.

  • красные пузырчатые волдыри...
  • сильнейший зуд...
  • трещины...
  • шелушение...
  • боль и дискомфорт...

Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке!? Сколько денег вы уже "слили" на неэффективные средства? Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать секрет излечения ДЕРМАТИТА от Елены Малышевой. Читать статью >>

Рекомендуем прочитать:
загрузка...

Вельбицкая Виктория
Об авторе
Подготовила: Вельбицкая Виктория,
Редактор проекта DoloyPsoriaz.ru
Полезная статья?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
загрузка...
Комментарии:

Почитайте лучше, что говорит Елена Малышева, по этому поводу. Несколько лет мучилась от ДЕРМАТИТА – ужасный зуд, сыпь и шелушение, кожа на руках лопалась, трещины кровили и ужасно болели, я стреснялась бывать на людях, депрессии не покидали меня. Бесконечные анализы, походы к врачам, гормональные мази и таблетки не решали мои проблемы. НО благодаря простому рецепту, от дерматита не осталось и следа, а после заживления дерматит и не думает возвращаться. Я отлично выгляжу и кожа у меня теперь как у младенца!!! Теперь мой лечащий врач удивляется как это так. Вот ссылка на статью.