Зависит ли от питания состояние здоровья человека? Есть продукты, которые помогают выздоравливать при различных заболеваниях. А также есть те, употребление которых губительно для организма. Успешное лечение атопического дерматита напрямую зависит от правильного питания.
Кожные заболевания аллергического происхождения диагностируют все чаще, дерматит проявляется в раннем детском возрасте. Причины появления:
- Излишняя сухость воздуха.
- Генетическая предрасположенность.
- Аллергические реакции на пыль, пыльцу, шерсть животных, бытовую химию.
- Пищевая аллергия.
Общие рекомендации по питанию
Важное значение имеет диета при атопическом дерматите у взрослых. Для эффективного лечения человек, болеющий кожным заболеванием, должен:
- Снизить употребление в пищу соли и сахара.
Питаться маленькими порциями, но часто, примерно шесть раз в день.- Исключить алкоголь и сигареты.
- Пить достаточно жидкости.
- Не исключать из своего питания продукты, содержащие необходимые витамины и микроэлементы.
- Сократить объем съедаемых порций, не переедать.
- Исключить из питания то, что вызывает аллергию, притом не только кожную, но и пищевую.
Таблица аллергенности продуктов
| Продукты | Высокий уровень аллерге- нности |
Средняя степень воздействия | Рекоменду- ется употреблять в пищу |
|---|---|---|---|
| Мясо |
|
|
|
| Рыба |
|
Речная | |
| Углеводосодержащие |
|
Мармелад |
|
| Молочные продукты |
|
|
|
| Крупы |
|
Овсянка |
|
| Овощи |
|
|
|
| Фрукты |
|
Бананы |
|
| Ягоды |
|
|
|
| Другое |
|
|
Основные пищевые аллергены
Нужно учитывать, что существует ещё и перекрестная пищевая аллергия. Она возникает у людей, страдающих аллергией на пыльцу растений при приеме в пищу определенных продуктов. Поэтому так сложно при аллергическом дерматите выделить и устранить аллерген.
к содержанию ↑Диеты
Диета при беременности и грудном вскармливании. Если родители ребенка уже страдают какими-либо аллергическими заболеваниями, есть риск развития атопического дерматита и у малыша. Во избежание развития атопии у младенца, еще только будущей маме нужно придерживаться определенной диеты.
Приготовление гипоаллергенной пищи включает в себя правила:
- Овощи необходимо вымачивать не менее часа.
Крупы перед готовкой вымачиваются и промываются несколько раз.- Мясо и бульон для супа готовится в несколько этапов:
- Вымачивается мясо в холодной воде час.
- Мясо вываривается в кипятке 30 минут, бульон сливается два раза, суп готовится на третьей воде.
- Заливается холодная вода, в ней варится мясо и готовится в дальнейшем суп.
- Сырые овощи и фрукты нужно очищать от шкурки.
При ГВ важно:
- Нельзя постоянно употреблять в пищу один и тот же продукт, даже самый гиппоаллергенный – существует накопительная аллергия.
- Обязательно нужно исключить из питания при аллергическом дерматите все продукты, содержащие синтетические красители.
- Учитываются воздействие всех лекарственных средств и витаминов, которые принимаются пациентом.
Гипоаллергенная дмета кормящей матери
Диета должна подбираться индивидуально, с учетом особенностей пациента, ни в коем случае нет необходимости впадать в крайность и переходить на хлеб и воду.
к содержанию ↑Элиминационная диета
Жесткая диета, позволяющая определить аллерген. Чаще всего применяется у взрослых при аллергическом дерматите.
- Первые три дня пациент ест только пресные сухари и пьет воду. Затем каждый последующий день добавляется новый продукт.
Сначала добавляется один мясной продукт, отслеживается реакция в течение суток.- Пятый день – наблюдается реакция на введенное мясо.
- Шестой день – добавляется один молочный продукт, например кефир.
- Седьмой день – отслеживается реакция на него.
- Так постепенно вводятся все элементы меню, постоянно наблюдается кожная реакция. Если появляются высыпания – продукт исключается.
Используя постепенное введение продуктов можно составить гипоаллергенное меню.
к содержанию ↑Ротационная диета
Щадящей, оптимально подходящей для выявления аллергии на определенные продукты, для снижения высыпаний во время обострения атопии, является ротационная диета. Она используется как при ГВ для матери, так и для правильного введения прикорма грудному ребенку.
Примерное меню при атопическом дерматите на пять дней составляется из гипоаллергенных продуктов, условно не вызывающих атопических реакций.
Питание изначально состоит из четырех элементов: мяса, крупы, одного овоща, фрукта или ягоды. Молочные, углеводные продукты добавляются постепенно и значительно позже.
Таблица ротационного меню:
| День | Мясо | Крупа | Овощ | Фрукт, ягода |
|---|---|---|---|---|
| День первый | Баранина | Кукуруза | Брокколи | Слива |
| День второй | Конина | Овсянка | Кабачок | Яблоко |
| День третий | Нежирная свинина | Рис | Брюссельская капуста | Арбуз |
| День четвертый | Индейка | Гречка | Цветная капуста | Груша |
| День пятый | Повтор первого дня или ввод нового продукта. | |||
При таком питании не накапливаются аллергены в организме, в виде реакции на один из элементов меню. Можно отследить реакцию на введенные продукты.
к содержанию ↑Питание детей до года
Чтобы у ребенка развивался иммунитет к кожным заболеваниям, нужно обязательно поддерживать грудное вскармливание.
Если нет возможности кормить ребенка грудью, врачом для него подбирается гипоаллергенная смесь:
- С частично расщепленным коровьим белком.
- С полным исключением молочного белка.
Введение прикорма лучше всего производить после достижения ребенком возраста шести месяцев. Нельзя вводить новое питание в период обострения атопического дерматита.
Для отслеживания аллергических реакций, введение каждого продукта нужно начинать с половины чайной ложки.- Новый продукт вводится в утреннее время.
- Отслеживается реакция через час, 3 часа, 6 часов, 12 часов, сутки.
- Второй раз продукт дается в объеме чайной ложки и постепенно увеличивается в два раза.
- Следующий новый продукт вводится только через неделю после первого.
Облегчить запоминание и определение аллергенов помогает ведение Пищевого дневника.
Можно оформить его в виде таблицы:
Пример таблицы
Эффективность лечения атопического дерматита напрямую зависит от правильного питания.
Дробное питание, гиппоалергенные продукты помогут сохранить кожу эластичной, мягкой и здоровой.
Полезная статья?
Загрузка...